pixel
hoek_linksboven pixel hoek_rechtsboven
krul_rechtsboven_rechts

 

Degustatiemenu 09 Februari - 31 Maart 2021- VALENTIJN
Reserveren
Reserveer telefonisch
of mail ons via het
contactformulier.
Waardebon
Ideaal cadeau voor
fijnproevers!
welkom

Wie traag gaat, gaat veilig - Wie veilig gaat, gaat ver

Degustatiemenu 20 November - 06 Februari 2021 (Indien CORONA het toelaat!!)

Tzatziki van komkommer met risotto gestoofd met tafelbier,
Spaanse Pata Negra, griekse olijfolie extra vierge

Courgettecrèmesoep met morieljes

Gebakken hazenrugfilet (tot 09/01), (vanaf 12/01) rode poon
op Roemeense wijze met verse spinazie en ansjovis
met ringen Penne Rigate- Shot zeer oude graanjenever
(indien er passende wijnen worden genomen)

Gebraden hertenrugfilet (tot 09/01), (vanaf 12/01) fazantenborstfilet
met oesterzwammen, krielaardappelen met geritste oregano,
peertje gekookt in rode wijn met steranijs

Koud geroerde sabayon van Lindemans kriek
met roze chocolade druppels, rood fruit met rozenwater,
kraag crème double


Lunchgenoegens (3-gangen) aan €34,- / €44,- met wijnen
Speciaal Klantenmenu (4-gangen) aan €45,- / €56,- met wijnen
Dégustatiemenu-Hector (5-gangen) aan €50,- / €64,- met wijnen

tafel
pixel
pixel
hoek_rechtsonder hoek_rechtsonder