pixel
hoek_linksboven pixel hoek_rechtsboven
krul_rechtsboven_rechts

 

Degustatiemenu 02 Januari - 08 Februari 2020
Degustatiemenu 09 Februari - 31 Maart 2020- VALENTIJN
Reserveren
Reserveer telefonisch
of mail ons via het
contactformulier.
Waardebon
Ideaal cadeau voor
fijnproevers!
welkom

Wie traag gaat, gaat veilig - Wie veilig gaat, gaat ver

Degustatiemenu 09 Februari - 31 Maart 2020- VALENTIJN

Brochette van gerookte zalm/heilbot,
bio zeewierkaas, kappertjes, cashewnoten, crème Tunel

Kreeftenroom met kuit gemonteerd met kardinaalboter

Gebakken jacobsnoten met jonge preistengels,
venkel, bloedsinaasappel, kwark en lookparfum

Tournedos van de ossenhaas Champs-Elysées
met gevulde tomaat, zilveruitjes, kervel en Parijse champignons

Koud geroerde sabayon van Vlaamse citroenjenever, ricotta,
dobbelstenen marsepein, geroosterde amandelen, sorbet yuzu


Lunchgenoegens (3-gangen) aan €34,- / €44,- met wijnen
Speciaal Klantenmenu (4-gangen) aan €45,- / €56,- met wijnen
Dégustatiemenu-Hector (5-gangen) aan €50,- / €64,- met wijnen

tafel
pixel
pixel
hoek_rechtsonder hoek_rechtsonder